Espero que hayan tenido la oportunidad el mes pasado de visitar por lo menos uno de los dos lugares que les sugerí el mes de julio. ¡Me gustaría saber sus opiniones!

Pues este mes me gustaría sugerirles un lugar afroamericano y un lugar asiático. El primer lugar es Chicago’s Home of Chicken and Waffles. Este restaurante cuenta con dos locales, uno en la ciudad y el segundo en el suburbio de Oak Park.

El platillo clásico es The Saint (El Santo) o el Betty Lou. El primero consiste en una porción de un cuarto de pollo frito y dos waffles, el segundo es un poco más grande, ya que consiste de la mitad de un pollo frito con dos waffles. El menú de este restaurante también cuenta con varias opciones clásicas de la cocina mejor conocida como soul food o comida del alma y es que realmente estas delicias no solamente alimentan el corazón sino el alma también. Es algo comparable al caldo de pollo/res, mole, pozole, o menudo de mamá. La combinación favorita es una porción (que es algo grande) de bagre empanizado con harina de maíz/polenta (cornmeal), con camote/papa dulce (yams), collard greens, y frijoles rojos estilo Cajun con arroz blanco (Cajun Red Beans and Rice) o macarrón con queso (Macaroni Cheese).

Una pequeña advertencia: no deje que las pequeñas porciones le engañen, porque de seguro usted va estar más que satisfecho/a. Otra recomendación, guarde un lugar para el postre, el Peach Cobbler es parecido a un pay de durazno, pero en mi opinión más rico que el pay.

Chicago’s Home of Chicken and Waffles
3947 S. King Drive
Chicago IL 60653
Tel: 773-536-3300
Horario: 9 a.m. -9 p.m.,
domingo -jueves
9 a.m.-11 p.m., viernes -sábado

 

Chicago’s Home of Chicken and Waffles
543 Madison St.
Oak Park, IL 60302
Tel: 708-524-3300
Horario: 8 a.m. -9 p.m.,
domingo -jueves
8 a.m.-11 p.m., viernes - sábado

El segundo es un lugar asiático de nombre Chi Tung. Este lugar está localizado en el suburbio de Evergreen Park.

El menú cuenta con una gran variedad de estilos y opciones de comida asiática. Usted puede elegir entre una gran variedad de platillos chinos, japoneses, tailandeses, o reunir a un grupo de personas y sentarse a comer al estilo Hibachi.

Entre las elecciones japonesas les recomiendo que ordenen sushi. Si no le parece muy grata la idea de comer porciones pequeñas de pescado o mariscos crudos ordene el California Maki que consiste de un rollo de arroz blanco, rellenado con imitación de cangrejo, aguate, y pepino, cortado en pequeñas ruedas; o el Snow Mountain que consiste de un rollo relleno de camarones fritos, pepino, imitación de cangrejo y un poco de mayonesa.

Si no está listo para experimentar con el sushi, entonces ¿porqué no ordenar algún platillo tailandés? Uno de mis favoritos es Chicken Pad Thai que consiste de fideos mezclados con pedazos de pollo, cebolla, tofu frito, brotes de soya, salsa de tamarindo agridulce y arriba del platillo le agregan cacahuetes picados, zanahoria rallada, con un pedazo de limón al lado.

Las porciones de los platillos chinos, como los tailandeses, son grandes. Tanto el menú chino, tailandés y japonés suelen ser mas económicos que comer al estilo Hibachi.

En el estilo Hibachi una gran plataforma/ plancha/ parilla para cocinar está rodeada de una mesa en forma de U. Comer en este estilo realmente es interesante, ya que la manera en que el chef prepara sus platillos enfrente de usted llega a ser un espectáculo, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos: malabarismo con los utensilios, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo, y arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales. Por lo cual este tipo de cena suele ser un poco más cara que las otras tres opciones.

Una recomendación, hagan reservaciones en Chi Tung, siempre está lleno.

Chi Tung
9560 S. Kedzie
Evergreen Park, IL 60805
Tel: 708-636-8180
Horario: 11:30 a.m. – 9:30 p.m., lunesjueves
11:30 a.m.-10:30 p.m., viernes-sábado
12:30 p.m.-9:30 p.m., domingo

Los tres restaurantes aceptan tarjetas de crédito. Pues bien espero que les hayan gustado estas recomendaciones y me gustaría saber cómo les va en su visita a cualquiera de estos sitios o los del mes pasado. Compartan su experiencia conmigo ya sea por correo electrónico o por correo postal. ¡Provecho!

Correo electrónico: ajuarez@archchicago. org; correo postal: Office for Racial Justice; Attn: Alicia Juárez; P.O. Box 1979; Chicago, IL 606-90-1979.